主料：

海鲜菇适量

(资料图片仅供参考)

蟹味菇适量

金针菇适量

秀珍菇适量

白灵菇适量

辅料：

枸杞适量

调料：

葱白适量

葱叶适量

姜适量

盐适量

食用油适量

鸡精适量

1. 准备各种菌菇，最好不要放香菇。

2. 白灵菇切片，其他菌类切去根部，秀珍菇撕成条，金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。

3. 菌类用盐水浸泡10分钟洗净，焯水2分钟捞出。

4. 葱白切片，姜切丝，葱叶切成葱花。

5. 砂锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜丝炒香。

6. 倒入焯过水的菌类，翻炒2分钟。

7. 倒入适量清水烧开，加入盐，转小火煲20分钟左右。

8. 放入枸杞，加入鸡精，继续煲10分钟左右。

9. 撒上葱花。